云南省工业和信息化厅与文化和旅游厅联合发布了《云南省工业遗产管理暂行办法》，旨在保护和利用工业遗产资源，开发工业旅游项目。云南已拥有六处国家工业遗产，包括昆明钢铁厂、石龙坝水电站等。其中，凤庆茶厂老厂区是云南省临沧市凤庆县的一处重要工业遗产，曾是滇红茶的发源地。凤庆茶厂的历史可以追溯到清光绪年间，经过几代人的传承和发展，现已成为云南省爱国主义教育基地和全国重点文物保护单位。
编者按：工业遗产，是人类文明和历史发展的见证，其所具有的历史文化价值、知识价值、科学技术价值、经济价值和艺术价值已经在世界范围内受到普遍重视。
2023年12月，云南省工业和信息化厅和云南省文化和旅游厅联合印发了《云南省工业遗产管理暂行办法》，这是我省第一个有关工业遗产的保护办法，其中提到了支持利用云南省工业遗产资源，开发工业旅游项目。
截至目前，云南已经拥有六处国家工业遗产，分别是：昆明钢铁厂、石龙坝水电站、临沧凤庆茶厂老厂区，昆明市西山区国营第二九八厂旧址、易门铜矿以及曲靖昆明电波观测站110雷达。
接下来，让我们走进云南的这些工业遗产，感受曾经的工业文化，重温劳动者的精神与智慧，领略底蕴深厚的工业文明。
5月21日是“国际茶日”。作为全球的健康饮品，茶源自中国，而根在云南。位于中国西南边陲的云南省临沧市凤庆县，生长着树龄3200多年、目前已知世界上最早的栽培型古茶树，是茶树起源中心和悠久茶历史的有力佐证。
临沧凤庆及周边地区自古就出产茶叶，其境内佤族、德昂族、布朗族的祖先是最早的一批茶农。现在，在这些民族中还能找到与茶有关的古老传说和习俗。从凤庆出发，经鲁史古道便能到达大理下关，这条线路也是茶马古道重要的一环。
矗立在凤庆茶厂老厂区办公楼前的冯绍裘铜像。罗菁 摄
清光绪年间，顺宁知府太守满族人琦璘将勐库的大叶茶种带到了凤庆地区，开辟荒山，在迎春河和顺甸河两岸以及澜沧江南畔大面积连片种植。1937年，全面抗日战争爆发，长江中下游的安徽、福建等传统茶区相继沦陷。为了稳住外汇渠道，中国茶叶公司的技术员冯绍裘和其他技术人员被派到了云南，开始了“寻茶”之路。
他们先考察了下关的沱茶，后又南下沿茶马古道的路线，经过鲁史古道到了凤庆。当时正值初冬季节，我国长江南北一带地区都不能产茶，而凤庆附近的凤山上茶树成林，绿意盎然，有的茶树甚至高达丈余，还能长出“芽壮叶肥，白毫浓密，品质优异”的茶叶，这让冯绍裘异常兴奋。第二天便联系茶园试采茶叶，采摘的5000多克“一芽二叶”的鲜叶，被他分别制成各500克的红茶和绿茶样品——这便是云南第一份红茶。
这两份试制的茶叶迅速得到香港茶市的认可，评为上品，并被出口到英国。这坚定了冯绍裘在凤庆制茶的决心。
最开始冯绍裘将这种红茶取名为“云红”来对应安徽的“祁红”、湖南的“湖红”、江西的“宁红”等，但最后云南省茶叶进出口贸易公司最终采纳了香港富华公司的建议，改“云红”之名为“滇红”，于是“滇红”红茶得以最终定名。 此次“寻茶”结束后冯绍裘便回到昆明，撰写报告申请在凤庆建设茶厂。他认为凤庆气候温润，“宜于生产红茶，且生产的红茶可与印度、锡兰的红茶相媲美”。有了试制成功的茶叶，云南经济委员会决定建立茶厂和贸易公司，负责生产和销售云南的茶叶，茶厂选址在凤庆，贸易公司则设在昆明。
凤庆老茶厂。罗菁 摄
1939年1月，冯绍裘被任命为顺宁实验茶厂（今凤庆茶厂前身）厂长。他在担任厂长期间设计了一套红茶初制机械设备，并委托中央机器厂、云南五金厂等制造机器。凤庆茶厂在冯绍裘的带领下边研究、边建设、边生产，不仅建立了一条完整的茶叶生产链，还培养了大批制茶人才。
1958年，凤庆茶厂在继承“滇红”红茶传统的基础上，首创滇红特级功夫茶（又名金芽茶），它以色、香、味俱全的特殊优势，在英国伦敦市场上大受欢迎。1959年，凤庆茶厂生产的滇红茶被国家定为外事礼茶，定型定量生产。
1986年，英国女王伊丽莎白二世访华时曾到访云南，就收到了凤庆茶厂生产的滇红金芽茶作为赠礼。
2019年，凤庆茶厂被列入第三批国家工业遗产名录，同年被列为第八批全国重点文物保护单位，同时也是云南省爱国主义教育基地。2022年，“中国传统制茶技艺及其相关习俗”通过评审，包括滇红茶制作技艺在内的“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。
如今的凤庆老茶厂仍保存着滇红茶创始人冯绍裘铜像、苏式办公楼、老厂房等历史建筑，历史展示厅陈列着滇红茶创制时期的历史老照片、不同时期的制茶机器等实物档案。老茶厂如同一位退休的老人，沐浴在阳光下，静静地诉说着“滇红”茶的历史。
云南网记者 彭锡 通讯员 罗菁