临沧地处全球咖啡种植的黄金带，是全省咖啡重点产区之一。近年来，临沧市积极探索咖啡产业发展新模式，以提高咖啡精品率为抓手，着力在推广良种良法、建设精品咖啡园、产业提质增效上下功夫。目前，全市咖啡种植面积稳定在23.29万亩，咖啡豆产量2.23万吨。临沧还以县(区)为单位，依托新型职业农民培训工程等项目，加大绿色实用技术培训，大力推广绿色防控、测土配方精准施肥等提质增效技术和喷滴灌系统、水肥一体化、生产机械化等设施装备，新建、改造和提升绿色、生态、精品咖啡基地。

　　原标题：精品咖啡在临沧之基地篇丨将“第一生产车间”建在田间地头

　　在澜沧江畔，在崇山峻岭之间，咖啡熟了，红了枝头。在春日的阳光下，随处可见农民忙碌的身影，一车车载满咖啡的车辆穿梭在弯弯曲曲的山路上，处处洋溢着丰收的喜悦。

　　临沧咖啡产业告别“严冬”，迎来了“春天”。

　　2012年，临沧开始规模化推广咖啡种植，随着咖啡进入挂果期，咖啡市场却步入了“严冬”，咖啡鲜果收购价格一度滑落到1.6元1公斤，农民种植咖啡的积极性受到了严重挫伤。几经沉浮，随着咖啡市场的逐渐回暖，收购价格上升到4.8元左右1公斤。2023年，全市咖啡种植面积稳定在23.29万亩，咖啡豆产量2.23万吨。

　　临翔区圈内乡细博村的农户杨绍春正是从2012年种植咖啡坚守下来的代表。近日，夫妻俩正忙着采摘咖啡，他家种植了十二三亩咖啡，进入挂果期的有六七亩，这两年咖啡种植收入也稳定在1万元左右。杨绍春告诉记者，等到全部挂果，收入还会翻番。

　　临沧地处全球咖啡种植的黄金带，是全省咖啡重点产区之一，是全国最适宜发展咖啡产业的地区之一，也是世界高品质咖啡的生产区域之一，是生产特硬咖啡豆和高果酸味咖啡豆的理想区域，被专家论证为最适宜小粒咖啡生长的优势产区，获得“中国精品咖啡豆示范区”“中国精品咖啡核心产区”称号。临沧热区资源丰富，属于北热带南亚热带季风气候，全市海拔1300米以下的热区资源有880万亩，咖啡种植覆盖8县（区）50个乡（镇），已成为全省第二个咖啡主产区。

　　将“第一生产车间”建在田间地头，以“企业+合作社+基地+农户”的合作运营是临沧发展咖啡产业的模式。

　　圈内乡沿江属热区气候，沿江都是咖啡种植村，云佳咖啡庄园就建在澜沧江边。“以精品咖啡庄园的形式带动咖啡产业的发展，带动周围农户一起发展，一起做精品。”庄园负责人王家强告诉记者，庄园已建成高标准示范基地200亩，以“公司+咖啡种植专业合作社+农户”的模式，辐射带动临翔区博尚镇、圈内乡、平村乡和双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县忙糯乡4个乡（镇）农户和合作社种植8000亩。2023年，公司还联合合作社，成功申报认证有机咖啡基地1500亩。

　　双江县1300亩咖啡基地获绿色认证，建成瑰夏（Geisha）标准化生产示范基地700亩，咖啡精品率提高9.4个百分点。荣康达咖啡庄园通过云南省“十大精品咖啡庄园”认定，并入选云南省6大精品咖啡休闲旅游路线。镇康县引入企业投资建设哈里精品咖啡庄园，正在打造集咖啡种植、加工、体验与文旅为一体的农业产业园区。

　　独特的区位优势、良好的栽培管理、先进的加工工艺使临沧成为中国精品咖啡的独特产区。近年来，全市按照省委、省政府关于推动咖啡产业高质量发展的决策部署，采取“六个一”工作机制，以精品化、庄园化、品牌化推进临沧咖啡产业高质量发展。加快推进农业现代化进程，大力推进农业科技创新和成果转化示范应用，提升农业科技服务能力，构建“院士专家团队+市级科技人员+县（区）级科技人员”的科技服务体系，全面推进茶、糖、果、林、牛、中药材、咖啡、蔬菜等农业产业提质增效。

　　解决咖啡在良种繁育推广、标准化管护、规范化采摘、规模化生产等方面存在的问题，临沧依托现代农业咖啡产业技术体系科研团队，加强与中国农业大学、省农科院热经所、德宏热作所等科研团队合作，结合各县（区）实际，在现有基地基础上，科学、合理划定咖啡种植优势区域，做好种植规划，科学解决好咖啡地和耕地的矛盾问题。按照区域适宜化的要求，重点对集中连片规模在500亩以上的咖啡种植基地进行新建和提升改造。

　　镇康县以卡蒂姆7963、P4系列和萨奇莫389、390、402系列为主，推广良种良法种植，良种推广率达100%，在哈里、忙丙等地建成精品咖啡庄园2个，实现咖啡产业规模化、集约化发展。目前，全县咖啡种植面积达3.4万亩，覆盖7个乡（镇）1.4万户农户。

　　“瞄准咖啡产业发展的广阔市场前景，积极探索咖啡产业发展新模式，以提高咖啡精品率为抓手，着力在推广良种良法、建设精品咖啡园、产业提质增效上下功夫。”云县后箐乡上台村党总支书记、村委会主任程安琼表示，2024年，全村咖啡种植面积2650余亩，年产值预计实现400余万元。上台村通过采取扩大种植规模、强化田间管理等措施，有效提高咖啡产量和质量，加快发展咖啡精加工，让村民在种植咖啡中获得更大的经济收益，真正使咖啡树成为村民的摇钱树、致富树。

　　临沧还以县（区）为单位，依托新型职业农民培训工程等项目，加大绿色实用技术培训，大力推广绿色防控、测土配方精准施肥等提质增效技术和喷滴灌系统、水肥一体化、生产机械化等设施装备，新建、改造和提升绿色、生态、精品咖啡基地。

　　临沧精品咖啡协会负责人表示，协会将紧紧围绕中国精品咖啡强市建设目标，在市委、市政府的领导下，团结带领会员单位一起持续开展精品咖啡高抗、高质、高产新品种引进、试验和繁育，持续推进新基地开发和老咖啡园提质改造；持续加强培训和引导，提高种植、管护咖啡的技术和水平，提高基地产量和质量，切实把“第一生产车间”建到田间地头，为临沧精品咖啡品牌锻造打下坚实基础。（记者 李强斌 陈龙 王宏斌）